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节日饮食  樟树民间盛行的节日主要有端午节（农历五月初五）、中秋节（农历八月十五）、除夕（农历十二月三十日晚）、元宵节（农历正月十五）。樟树人过端午节，兴吃粽子、包子、盐水蛋、茶蛋等。过中秋节，兴吃月饼、柚子，借其圆形，寓“团圆”之意。除夕夜，餐宴较平时丰盛，最少也有六盘菜，多则二十几盘，且盆数成双。餐宴中，少不了鱼，意思为“年年有鱼（余）”。大多数人都在自己家中就餐。21世纪初，有部分家庭在酒家餐馆订吃年夜饭。元宵节，少不了吃“元宵丸”。用米磨制，如乒乓球大小。内馅初为桂花糖，后来馅的材料增多，种类更丰富。此外，不少人兴过生日，点小蜡烛、吃蛋糕。年轻人有的还兴圣诞节，节日来临，便邀集在一起，唱歌跳舞，吃喝一番。

酒宴  樟树人每逢家中有大事，如：结婚、生子、升学、做寿、造房、乔迁、丧葬等，都习惯设宴请客。席上设有酒和饮料，菜盘多少不等。除丧葬酒席的菜盘数为单数外，其它酒席上菜盘为双数。丧葬酒席上的菜盘忌层叠，意忌“重”、“叠”。在乡村，丧宴菜中，“大官肉”（ 大块红烧肉，大：方言hài）不可少，高寿者寿终正寝，客人还兴用筷子穿“大官肉”带回家吃，意思是带“福”回家。喜宴则喜菜盘层叠。贺寿兴吃寿面，多用挂面做，越长越好，喜其“长”意。生子、升学用糕点招待客人，意“高”。结婚用枣、花生待客，讨其“枣（早）”“生”的口彩即早生贵子。

待客  尊老爱幼、热情好客、待人以礼是樟树人的传统美德。客人到，即笑脸相迎，握手问好或点头施礼，请客上座，泡茶递烟，上点心（瓜子、糖、饼等）。用餐时，煮三个鸡蛋一碗面，加敬则煮四个鸡蛋，忌吃两个鸡蛋，贵客则杀鸡款待。欢送客人时，让客人先出门，说“慢走”、“好走”、“过几日再来”等。贵客第一次来，则主人在其进门和送别时各燃放一封爆竹，并送上一份见面礼，如布匹、毛巾等实物，现多送红包。

小吃  樟树传统小吃主要有包面、茶蛋、凉粉、冻粉、米粉、油炸豆腐、霉豆腐、油糍、麻糍等。最有名的数“猴子包面”，又称“猴子清汤”，以早年摊主孙云发的绰号“猴子”而得名。“猴子包面”以皮薄而匀、馅芯讲究、佐料独特、汤色清纯、味道鲜美而闻名于远近。旧时的江西《民国时报》、武汉《长江日报》、上海《大公报》等都登文介绍过“猴子包面”。

酒  樟树乃酒乡，市民饮酒氛围浓。民间多酿白酒、糯米酒糟，黄土岗的冬酒、洋湖的老酒、观上的土烧都有名。市民饮酒，一般在饭前，饭后饮酒认为不孝。河西部分地区在农忙时，农民常在田间地头饮水酒或酒糟。客人就餐，以酒招待，主人殷勤劝酒，认为客人喝得越多，感情越深，故有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”的说法。樟树人常以酒量大、喝酒爽直为荣。另外，民间还有用枸杞、党参、黄芪、杜仲、当归、蛇虫、虎骨等药材浸酒的习惯。浸泡的药酒，具有强身健体、治病的功效。

药膳  樟树自古就是药材集散地，汇集的药材很多，药业源远流长，药文化与饮食文化相互渗透，市民早就有以药入汤、入菜、入粥的习惯。如天麻炖童子鸡，芡实烩鸭，党参、黄芪烧鲤鱼，茯苓煮粥，莲子、枸杞氽汤。黄岗、昌傅一带特有的炒小枳壳，别有风味，可舒中理气，健胃补脾。桔皮、栀子花更是寻常百姓的菜肴。因药膳不仅味美，且能养生治病，故民间有“药补不如食补，食疗胜似药疗”之说。新中国成立后，樟树药膳得以继承和发展，品种增多。特别是改革开放以后，樟树不少有识之士，不断发掘药膳这一久远的文化遗产，创“药都药膳”品牌，推出许多药膳新菜谱，如“葛玄炼丹”、“黄党山遇仙菇”、“仲杞鹌鹑”等。樟树不少酒家、饭店，也争相推出药膳席，招徕顾客。1991年6月，在樟树举办的国际中药节上，上席的16道具有代表性的药膳名肴，受到中外宾客的高度赞赏。樟树药膳文化进一步发扬光大。

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