开栏的话：从8亿人“吃不饱”到近14亿人“吃不完”，透过饭碗，折射出我国农业发展的历史性变革。这不仅是量的提升，更是质的跨越——农业正大步迈向高质量。
又是一个好消息，夏粮再获丰收！今年产量2835亿斤，较上年增加58.6亿斤，增长2.1%，和历史最高产的2017年持平。
“三夏”大忙时节，麻辣财经记者兵分几路记者深入粮食主产区，到地头，访农户，近距离观察农业生产方式、产业链条、基础设施等方面发生的新变化，探寻农业高质量发展的田间脉动。
请看第一篇：生产方式之变。
高科技：开车进田，手机种地，指间就能“耕耘”
“走千走万，不如淮河两岸”。记者刚进“全国产粮百强县”安徽省怀远县就遇上了一件新鲜事：乡下的路上堵起车来——一会儿五六辆联合收割机成行而过，一会儿满载秸秆的运输车拦在前头。正愣神儿，一辆小汽车从后面驶来，径直停到车前。
盛世兴农合作社理事长尚跃开着小汽车来种田？尚跃解释，这是为了调动和配合农机。“这几天大忙，农机全撒在外面，遇上紧急事得开上车第一时间赶去解决。”
“开车进田，靠手机种地，这搁以前想也不敢想，梦也梦不到。”尚跃打开话匣子，“我10多岁就跟土地打交道，那时候套牲口一天犁个三四亩地就不错了。遇到麦收头疼得不得了，全家老少全上阵，10多亩地还要忙上十来天。儿子学校还专门放假让回来拾麦穗哩！”
如今的农业不再是拿着锄头种地，物联网、自动化等新技术扎根田间，“耕耘”转移到了手机上。拾麦穗的“儿子”尚林庆长大了，成了合作社的农机手。“动动手指就有农机下田，就跟城里人手机约车一样。”尚林庆说，今年他作业面积有五六万亩，不少人都是通过微信下的单子。
农机有了“大脑”。每年从南向北，随着麦穗成熟的节奏，怀远县总有一批“新麦客”驾驶收割机一路收一路走。“以前是车找地，现在是地找车。”尚林庆晃了晃手机说，哪台农机在哪，播种施肥了多少，地块面积产量等信息实时传来，一目了然。物联网实时调度，机手不再跑冤枉路了。他介绍，不少农机还安装上了传感器、激光仪、导航设备等，无人自动走直、平整土地等手机就能操作。“以后可能更智能，有望实现拐弯等精细作业。”
庄稼、土地会“说话”。在安徽省农垦集团龙亢农场，3000亩的试验田“武装到了牙齿”——摄像头106个、传感器55组，气象站2座，物联网设备21台套。苗情、病虫情、灾情预警等信息，扫下庄稼的二维码即可获取完整生产档案；浇多少水、晒多久日光浴……物联网远程操控给土壤做体检，温度、湿度、盐分、电导率实时呈现。
优服务：“田保姆”，从种到收一站式全搞定
淝河乡泗湖村一处地头的树荫处，村民张友虎正忙里偷闲靠着电动三轮车打盹。“犁地、播种、打药、收割，‘一站式’全搞定，太省心了。”张友虎说，这次麦收，联合收割机两天不到就收完了，6万多斤小麦没沾地，合作社就给联系了买家，一个电话直接来车拉走了。
平安农机合作社的社员张杰，今年负责给泗湖村搞托管。他说，“现在村民对托管服务的需求很旺盛。外出务工的、老人在家种地的、土地规模较大的，都离不了我们，从种到收不用操心，连卖粮服务都给对接好。”
尚跃还有一个身份——周围1000多户村民的“田保姆”，托管着1.4万多亩土地。走进他的合作社后院，仿佛进入了一个工厂，存储1万吨的粮食仓库蓝顶黄墙，200吨的烘干设备高高耸立，1200平方米的机械库里各色农机齐全。
尚跃说，不同规模的农户在合作社既可以选择种管收一站式全托服务，也可以灵活选择代耕、代种、代烘、代储等单项作业。目前，合作社农机作业年收益能有1000万元，托管服务收益也达800万元。“相信明年托管收入就能超过农机。”他信心满满。
龙亢农场正尝试开展全程社会化服务。今年麦收，农场选择新街村100亩地先行试点。“保底价600元一亩，利润按比例分红。”新街村第一书记曹法云说，年轻人外出打工，老人妇女孩子留守。全程服务让打工的安心，在家的省心，激发了土地潜力。
